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媒體報道

寧可終身不飲酒,不可三餐不飲茶——2018年古樹春茶即將上市

  • 作者: 聚寶龍
  • 時間: 2018-03-19 13:56:31
  • 來源: 聚寶龍官網
  • 點擊率: 64

  “寧可終身不飲酒,不可三餐不飲茶”,正值云南普洱茶春茶上市之際,所謂春茶即茶樹在春季芽葉第一次萌發時采摘制作而成茶葉。那么,普洱茶春茶有什么特點呢?

  今天和大家一一道來……

 

  春茶品質高是眾所周知的事情,而相較于其他茶類,普洱茶在這方面體現的就更為明顯,春茶作為一年的精華,備受推崇和追捧,除了有一般春茶具備的因素外,普洱茶自身的特性也促成了這一點!

 

  秋茶結束后,一年的采摘基本停止,到冬季茶葉進行修剪后,茶樹就進入了漫長的休眠期。這期間茶樹得到了休養生息,自初春萌發,生長期較長,內質豐富;快到春季以及冬末初春,溫差大,有機質在茶葉中累積較多,使得春茶內質飽滿,厚實;春季恰逢云南的干季,降水少,而光照充足,溫度較高,有利于芳香物質的形成,一系列有利的條件下,春茶就呈現出了滋味厚實、香氣高揚、鮮爽的特點;且含有豐富的維生素,特別是氨基酸,不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。另外比較重要的一點是,在嚴格的意義上來說,普洱春茶才是真正的曬青茶,春季光照足,降水少,而云南太陽的紫外線格外厲害,太陽輻射強度很大,很容易曬干茶葉,甚至4-5個小時就可曬干。

 

  云南普洱茶春茶具有如下三大優點:

  一、營養豐富礦物質含量高

  云南普洱茶春茶由于其茶樹在春季所吸收的營養最好,環境也好,使其長成的茶樹芽葉品質很好。春季的時候氣候溫和,降水量充沛,陽光照射時間較長,而且茶樹經過冬天的修養生息,這個時間段對于普洱茶茶樹的生長來說十分的有力,土壤中含有的礦物質元素也多。春茶由于茶樹營養物質豐富,故而葉肉肥厚,香物質和維生素含量較高,滋味鮮爽,香氣強烈,外形條索緊結重實。

 

  二、蟲害最少品質最佳

  一般說,春茶的品質為最好,因為茶樹經過一冬春的營養積累,養分充足,茶葉內含物往往是最豐富的;加之春茶季節氣溫相對較低,有利于含氮化合物的合成與積累,游離氨基酸等營養成分含量較高,茶葉的香氣、滋味都較好;另外,春茶季節氣溫低,病蟲害發生比較少,一般不需要噴農藥。因此無論是茶葉品質還是農藥殘留,春茶一般都是最理想的!

 

  三、春茶普洱茶好在水,故曰“春水”

  春茶普洱茶好在水,茶葉歷經冬天的涵養,內蘊豐富,醇厚柔滑,從茶里喝得到粒粒珍珠;春季的普洱茶,因為天氣,青葉等多方面的原因,所做的茶葉,一般茶水的滋味比較濃厚,“七泡有余香,九泡有余味”。

  春茶可謂集萬千寵愛于一身,吸收日月之精華,是茶中之明珠,讓我們殷切期盼喝上一杯好茶吧!

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